Безопасни ли са повечето каменинови (желязо) микровълнови печки?

Повечето каменинови изделия не са подходящи за микровълнова фурна, въпреки че съществуват някои изключения. Истинският железен камък е безопасен за микровълнова фурна, но повечето прибори за хранене с надпис „железен камък“ в съвременните времена всъщност са каменинови съдове, което не е така. Каменинът е вид керамика, направена от непореста глина, която се изпича при висока температура. Това го прави издръжлив и здрав, но също така означава, че може да стане много горещ, когато се готви в микровълнова фурна, потенциално причинявайки повреда на съда или самата микровълнова печка. Освен това, металните оксиди, използвани за придаване на цвят на каменинови изделия, могат да проникнат в храната, когато се пекат в микровълнова печка, което представлява потенциален риск за здравето.

Истинският железен камък, известен също като transferware, се произвежда предимно в Англия през 1800 г. Изработена е от смес от глина и железен оксид и е изпечена при висока температура, което я прави здрава и издръжлива. За разлика от камениновите изделия, железният камък е подходящ за микровълнова фурна. Въпреки това е важно да се отбележи, че някои по-стари парчета железен камък може да съдържат олово, така че винаги е най-добре да проверите инструкциите на производителя, преди да го използвате в микровълновата.

Някои производители на каменинови изделия произвеждат продукти, безопасни за микровълнова фурна и могат да ги етикетират като такива. Като цяло е важно да проверите етикета на продукта или инструкциите на производителя, за да определите дали конкретен каменинов артикул е подходящ за микровълнова фурна, преди да го използвате.