Как се охлажда храната в хладилник?

Вътре в хладилника има компонент, известен като изпарител, който представлява метална намотка, която постоянно се охлажда от циркулиращия през нея хладилен агент. Хладилният агент е специална течност или газ, който може да абсорбира топлина от заобикалящата го среда и да я освобождава другаде.

Когато хладилникът е включен, компресорът изтегля хладилния агент с ниско налягане от изпарителя и го компресира, повишавайки налягането и температурата на хладилния агент. След това хладилният агент под високо налягане се влива в кондензатора, друга намотка, разположена на гърба или на дъното на хладилника, където топлината от сгъстения хладилен агент се освобождава в околния въздух, карайки хладилния агент да кондензира в течно състояние.

След това течният хладилен агент под високо налягане преминава през разширително устройство, което е малък клапан или капилярна тръба, където претърпява внезапен спад на налягането и се разширява, което го кара да се върне в газообразно състояние. Бързото разширяване на хладилния агент води до значително понижаване на температурата, което го прави още по-студен, отколкото е бил преди.

След това студеният газообразен хладилен агент с ниско налягане се влива в изпарителя, където абсорбира топлината от вътрешността на хладилника, охлаждайки храната и другото съдържание. Този процес непрекъснато се повтаря, като хладилният агент циркулира през изпарителя, компресора, кондензатора и разширителното устройство, поддържайки температурата вътре в хладилника постоянно ниска и предотвратявайки развалянето на храната.