Готвенето на сьомга в микровълнова фурна води ли до загуба на Омега-3?

Не, готвенето на сьомга в микровълнова фурна не води до значителна загуба на омега-3 мастни киселини. Микровълновата е бърз и ефективен метод за готвене, който запазва добре хранителните вещества. Проучванията показват, че поставянето на сьомга в микровълнова фурна за подходящо време не води до значително намаляване на съдържанието на омега-3 в сравнение с други методи на готвене като печене или скара. Основното предимство на микровълновата е, че запазва омега-3 мастни киселини по-ефективно от варенето или бракониерството на сьомгата.
.