Безопасно ли е да готвите сьомга, която е престояла в хладилника за размразяване повече от 48 часа?

Не, не се препоръчва да готвите сьомга, която е престояла в хладилника за размразяване повече от 48 часа.

Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), сурова риба и морски дарове не трябва да се съхраняват в хладилник за повече от 2 дни поради опасения за безопасността на храните. Оставянето на сьомгата в хладилника за повече от 48 часа може да увеличи риска от бактериален растеж, което може да доведе до хранителни заболявания.