В какви ястия могат да се използват царевично брашно и царевично нишесте?

Царевично брашно (известен също като царевично нишесте) е сгъстител, произведен от ендосперма на царевица. Това е фин, бял прах, който има леко сладък вкус. Царевичното брашно се използва в различни ястия, включително:

* Сосове: Царевичното брашно се използва за сгъстяване на сосове, като сос, крем и бял сос.

* Супи: Царевичното брашно може да се използва за сгъстяване на супи, като пилешка супа с фиде и крем супа от гъби.

* Пудинги: Царевичното брашно се използва за сгъстяване на пудинги, като оризов пудинг и пудинг от тапиока.

* Печени изделия: Царевичното брашно се използва в различни печива, като сладкиши, бисквити и хляб. Може да се използва за добавяне на влага, структура и хрупкавост на печива.

* Пържени храни: Царевичното брашно се използва за покриване на храни преди пържене, като пиле, риба и зеленчуци. Помага за образуването на хрупкава коричка.

Царевично нишесте е другото име на царевичното брашно. Прави се от същата съставка, но е по-фино смляна от царевичното брашно. Царевичното нишесте се използва по същия начин като царевичното брашно, но може да се използва и за приготвяне на различни други ястия, като например:

* Пудинг от царевично нишесте: Пудингът от царевично нишесте е десерт, който се прави с царевично нишесте, мляко, захар и аромати. Подобен е на крема, но има по-лека текстура.

* Юфка от царевично нишесте: Юфката с царевично нишесте е вид юфка, която се прави с царевично нишесте, вода и сол. Те са популярна съставка в азиатската кухня.

* Кнедли с царевично нишесте: Кнедли с царевично нишесте са вид кнедли, които се правят с царевично нишесте, вода и брашно. Те са популярна съставка в супи и яхнии.

Царевичното брашно и царевичното нишесте са универсални съставки, които могат да се използват в различни ястия. Те могат да се използват за сгъстяване на сосове, супи и пудинги. Те могат да се използват и за добавяне на влага, структура и хрупкавост на печива. Царевичното нишесте може да се използва и за приготвяне на различни други ястия, като пудинг с царевично нишесте, юфка с царевично нишесте и кнедли с царевично нишесте.