- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Съдове за готвене
Как водата може да се използва като хладилен агент?
Докато водата технически може да се използва като хладилен агент, тя не се използва често в съвременните хладилни системи поради няколко ограничения.
1. Висока точка на замръзване :Водата замръзва при 0°C (32°F) при атмосферно налягане. Това означава, че не може да се използва директно в хладилни системи, работещи под тази температура.
2. Нисък хладилен капацитет :Водата има ниска латентна топлина на изпарение в сравнение с обичайните хладилни агенти като HFC и HCFC. Това означава, че той изисква по-голям обем, за да абсорбира същото количество топлина, което го прави по-малко ефективен като хладилен агент.
3. Корозивност :Водата може да бъде корозивна за определени метали и материали, използвани в хладилните системи. Това може да доведе до течове и повреда на оборудването.
4. Висок вискозитет :Водата има относително висок вискозитет в сравнение с други хладилни агенти. Това може да причини повишено триене и съпротивление в хладилната система, което води до намалена ефективност и по-висока консумация на енергия.
5. Проблеми с разширяването :Когато водата се превърне в лед, тя се разширява в обем. Това може да причини повреда на хладилната система, ако не се отчете правилно.
Поради тези ограничения водата рядко се използва като хладилен агент в съвременните хладилни и климатични системи. Вместо това обикновено се използват синтетични хладилни агенти с по-подходящи свойства, като хидрофлуоровъглероди (HFC), хидрохлорфлуорвъглероди (HCFC) и естествени хладилни агенти като въглероден диоксид (CO2) или амоняк.
Съдове за готвене
- Какво е плитка тава
- Къде се произвеждат фурните fisher и…
- Кухненският блендер също толкова…
- Защо сготвената храна, съхранява…
- Колко чаши брашно са 85 g?
- Какво ще се случи с яйчена черупк…
- Как се топи пени с микровълнова?
- Как използвате съдомиялна?
- Какво е дефиницията на буферния м…
- Как да използваме Cuisinart Гофретник…