Какъв е добър начин да проверите дали олиото за готвене в неотворена бутилка, съхранявана известно време, може да е гранясало?

Тест за обоняние :Отворете бутилката и поемете малко от маслото. Промени ли се миризмата или има неприятна миризма? Ако маслото има кисела, мухлясала или остра миризма, вероятно се е развалило. Всяка миризма, различна от неутрален, донякъде орехов аромат, вероятно показва гранясване.

Тест за вкус :Потопете чиста лъжица в маслото и опитайте леко. Ако маслото има горчив вкус или мръсен вкус, най-добре е да го изхвърлите.

Проверка на външния вид :Вижте външния вид на маслото. Гранясалото масло може да изглежда мътно или замъглено вместо бистро. Понякога в него може да има и някаква утайка или частици.

Срокове на годност :Проверете срока на годност или "най-добър до" на бутилката с масло. Въпреки че не е абсолютен индикатор за разваляне, той дава обща представа за свежестта на маслото. Най-добре е да изхвърлите маслото с изтекла препоръчителна дата.

Не забравяйте, че тези проверки работят най-добре, когато имате друга, прясна бутилка от същото масло за сравнение. Също така имайте предвид, че някои масла, като кокосовото масло, могат да се втвърдят при по-ниски температури. Ако изглежда твърдо, но мирише и има добър вкус, вероятно все още е добро.