Искате да сготвите храна за хора в дневния център, други имат сертификат за хигиена на храните, на вас не ви трябва такъв или може да бъде покрит от техния?

В Обединеното кралство всеки, който обработва или приготвя храна за консумация от човека, трябва да притежава сертификат за хигиена на храните, както е посочено в Закона за безопасност на храните от 1990 г. Това включва лица, работещи в дневни центрове, както и други заведения за обработка на храни като като ресторанти, кафенета и супермаркети.

Сертификатът показва, че притежавате знанията и уменията, необходими за безопасно боравене и приготвяне на храна, намаляване на риска от хранителни заболявания и гарантиране на здравето и безопасността на тези, които консумират храната.

Ако нямате сертификат за хигиена на храните, може да не ви бъде позволено да приготвяте храна за хора в дневен център, тъй като това може да представлява потенциален риск за тяхното здраве и безопасност.

Въпреки това , ако някой друг присъстващ в дневния център притежава валиден сертификат за хигиена на храните, той може да бъде в състояние да ви наблюдава, докато готвите, при условие че участва активно в процеса на приготвяне на храната и може да гарантира, че стандартите за безопасност на храните са спазени. Това ще ви позволи да готвите храна за хората в дневния център, без да се нуждаете от собствен сертификат, но е важно да се отбележи, че отговорността за безопасността на храните все още е на притежателя на сертификата.