Колко царевично нишесте слагате във вода?

За да направите вода от царевично нишесте, просто смесете царевичното нишесте и водата в малка тенджера, докато царевичното нишесте се разтвори. Оставете сместа да заври на умерен огън, като бъркате непрекъснато. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 1-2 минути, или докато сместа се сгъсти.

Водата от царевично нишесте може да се използва като сгъстител за супи, сосове и сосове. Може да се използва и за приготвяне на обикновена глазура за печива.

Ето няколко съвета за използване на вода с царевично нишесте:

* Винаги смесвайте заедно царевичното нишесте и водата, преди да ги добавите към горещата течност. Това ще помогне да се предотврати слепването на царевичното нишесте.

* Оставете сместа да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато. Това ще помогне да се предотврати изгарянето на царевичното нишесте.

* Намалете котлона и оставете да къкри за 1-2 минути, или докато сместа се сгъсти. Прекалено дългото варене може да доведе до разграждане на царевичното нишесте и загуба на сгъстяваща сила.

* Водата от царевично нишесте може да се съхранява в хладилник до 2 седмици. Когато сте готови за употреба, просто загрейте отново сместа, докато стане гореща и мехурчеста.