Как можете да разберете дали сте готови да приготвите нещо в олио?

- Блещукане:Повърхността на маслото ще започне да блести или да се вълни, докато се нагрява.

- Точка на дим:Маслото ще започне да пуши, когато достигне своята точка на дим, което е температурата, при която маслото започва да се разпада и да отделя видим дим.

- Изпускане на хранителен продукт:Пуснете малко парче храна, като галета, в маслото. Ако цвърчи и изплува на повърхността, олиото е готово за готвене.