Къде може да се намери рецепта за ябълки кармел?

съставки:

6 до 8 средно големи ябълки, тръпчивите сортове работят най-добре

12 унции (340 грама) карамели, неопаковани

1/4 чаша (60 мл) тежка сметана или кокосово мляко

1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) ванилов екстракт

Ваш избор от топинги:нарязани ядки, парченца шоколад, поръски и др.

Инструкции:

1. Изплакнете ябълките обилно, за да отстраните всички замърсявания или остатъци. Подсушете ги с хартиена кърпа.

2. Постелете лист за печене или тава с восъчна или пергаментова хартия, за да улесните почистването.

3. Разтопете карамелите:можете да направите това, като ги поставите в подходяща за микровълнова купа и ги загреете в микровълнова фурна на средна температура за 30-60 секунди, на стъпки. Като алтернатива можете да използвате метода на двоен котел, като загреете тенджера с един инч вода и поставите стъклена купа върху нея, оставяйки карамелите да се разтопят леко на пара.

4. След като карамелите се разтопят и станат гладки, разбъркайте с тежката сметана или кокосовото мляко и ваниловия екстракт. Това помага да се създаде гладък, кадифен карамелен сос.

5. Хванете всяка ябълка за дръжката, след това потопете ябълките в разтопената карамелена смес, като се уверите, че са покрити около 2/3 от пътя нагоре. Внимателно разклатете ябълката, за да оставите излишния карамел да капе.

6. Поставете потопените ябълки върху подготвения лист за печене или тава.

7. Добавете желани гарнитури, докато карамелът е все още мек и лепкав. Нарязани ядки, парченца шоколад, пръскане или дори морска сол са чудесни варианти.

8. Охладете за поне 3 часа или за една нощ, за да стегне карамела.

9. Съхранявайте карамелените ябълки в хладилник и ги консумирайте до няколко дни.

Насладете се! Тези домашно приготвени карамелени ябълки са вкусно лакомство, което със сигурност ще задоволи желанието ви за сладко. Не забравяйте, че ключът е в постигането на правилната консистенция на карамела, не прекалено течен и не прекалено гъст.