Каква е лесната за приготвяне рецепта за дзацики?

Съставки:

- 1 1/2 чаши (350 г) обикновено гръцко кисело мляко

- 1/2 средно голяма английска краставица, обелена, почистена от семките и нарязана на малки кубчета

- 1 скилидка чесън, смлян

- 1 чаена лъжичка сух копър или 1 супена лъжица нарязан пресен копър

- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин

- 1 чаена лъжичка сол, повече на вкус

- Прясно смлян черен пипер на вкус

Инструкции:

1. С помощта на фина мрежеста цедка или тензух, поставен върху купа, отцедете гръцкото кисело мляко за поне 30 минути до няколко часа, за да стане гъсто.

2. Обелете, почистете и нарежете краставицата на малки парчета. С помощта на хартиена кърпа изстискайте краставицата възможно най-суха.

3. В голяма купа смесете прецеденото гръцко кисело мляко, краставицата, чесъна, копъра, зехтина, солта и черния пипер. Разбъркайте, докато се комбинират.

4. Опитайте дзадзикито и коригирайте подправките по желание.

5. Охладете поне 1 час преди сервиране, за да се развият вкусовете.

6. Сервирайте дзадзикито с любимите си ястия като месо на скара, зеленчуци или като дип за пита хляб или чипс.

Насладете се на домашно приготвения сос дзадзики!