Каква е бързата и лесна рецепта за оден?

* 1 пакет топчета конджак

* 1 опаковка репичка дайкон, нарязана на дебели кръгчета

* 1 пакет моркови, нарязани на дебели кръгчета

* 1/2 чаша соев сос

* 1/2 чаша мирин

* 1/2 чаша бульон от даши

* 1 супена лъжица захар

* 1 чаена лъжичка сол

* 1 супена лъжица кацуобуши (люспи от паламуд)

* 1 чаена лъжичка шичими тогараши (прах от седем подправки)

Инструкции:

1. В голяма тенджера смесете соевия сос, мирина, бульона от даши, захарта и солта. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 5 минути.

2. Добавете топчетата конджак, репичките дайкон и морковите в тенджерата. Оставете да заври отново, след това намалете топлината и оставете да къкри за 15 минути или докато зеленчуците омекнат.

3. Добавете кацуобуши и шичими тогараши в тенджерата. Разбъркайте, за да се комбинират, след което сервирайте веднага.

Съвети:

* Ако нямате време да направите свой собствен бульон от даши, можете да използвате купен от магазина даши на прах вместо това.

* Оден може да се направи предварително и да се претопли преди сервиране.

* Oden е универсално ястие, което може да бъде персонализирано по ваш вкус. Опитайте да добавите други зеленчуци, като картофи, лук или гъби.

* Oden също е чудесен начин да използвате остатъчните съставки.