Каква е рецептата за Edamame?

* 1 паунд (450 грама) пресен едамаме в шушулки

* 1/4 чаша (60 мл) соев сос

* 1/4 чаша (60 мл) вода

* 1 чаена лъжичка кошер сол

* 1 супена лъжица сусам, препечен

Инструкции

1. Сложете голяма тенджера с вода да заври. Добавете едамаме и гответе 5 минути или докато омекне. Отцедете и оставете настрана.

2. В средна купа разбийте заедно соевия сос, водата и солта.

3. Добавете едамаме към купата и разбъркайте, за да се покрие.

4. Поръсете с препечен сусам и сервирайте.

Съвети

* За да препечете сусам, загрейте малък тиган на среден огън. Добавете сусамовите семена и гответе при непрекъснато бъркане до златисто кафяво.

* Едамаме може да се сервира топъл или студен.

* Ако нямате пресен едамаме, можете да използвате замразен едамаме. Размразете замразения едамаме преди готвене.

* Едамаме е добър източник на протеини, фибри и витамини. Също така е добър източник на изофлавони, които са растителни съединения, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.