Къде можете да намерите рецепта за пицели?

_(италиански вафли)_

Съставки

* 1 чаша захар

* 1 чаша брашно

* 1 супена лъжица бакпулвер

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 5 големи яйца, отделени

* 2 супени лъжици разтопено масло, плюс още за намазняване на тавата

* 1/2 чаена лъжичка портокалова кора

* 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции

1. В средна купа разбийте заедно захарта, брашното, бакпулвера и солта.

2. В голяма купа разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове. Постепенно разбийте захарта и продължете да разбивате, докато меренгът стане гъст и лъскав.

3. В друга купа разбийте жълтъците, докато станат светли и пухкави. Добавете разтопено масло, портокалова кора и ванилия и разбъркайте, докато се смесят добре.

4. Постепенно разбъркайте сухите съставки в сместа от яйчни жълтъци, редувайки ги с белтъците, докато се комбинират (не прекалявайте със сместа).

5. Загрейте ютията за пицели според инструкциите на производителя. Намажете с разтопено масло. Изсипете около 2 супени лъжици тесто върху гореща ютия за всяка пицела.

6. Гответе според инструкциите на производителя, след това извадете от ютията и оставете да изстине върху решетка.