Ябълковите семки имат ли цианид в тях?

Ябълковите семена наистина съдържат амигдалин, съединение, което може да освободи цианид при усвояване. Количеството цианид в ябълковите семена обаче е много малко и ще са необходими голям брой семена, за да причини някаква вреда. Например, ще трябва да изядете около 200 ябълкови семки наведнъж, за да достигнете смъртоносната доза цианид за възрастен.

Следователно, докато ябълковите семена съдържат цианид, количеството е твърде малко, за да бъде причина за безпокойство, освен ако не се консумират в големи количества.