Нахутът същото ли е като зеленият грах?

Нахутът и зеленият грах принадлежат към семейството на бобовите растения, но са различни растения с различни характеристики.

1. Ботаническо име :

- Нахут:_Cicer arietinum_

- Зелен грах:_Pisum sativum_

2. Външен вид :

- Нахут:Нахутът е с кръгла или овална форма с бежов, светлокафяв или зеленикав цвят. Те са по-големи по размер в сравнение със зеления грах.

- Зелен грах:Зеленият грах е кръгъл, гладък и ярко зелен. Те са относително по-малки от нахута.

3. Вкус и текстура :

- Нахут:Когато се готви, нахутът има леко орехов и землист вкус. Имат твърда, леко зърнеста текстура.

- Зелен грах:Зеленият грах има сладък, тревист вкус. Освен това са нежни и имат мека, леко нишестена текстура.

4. Хранителна стойност :

- Нахут:Нахутът е добър източник на протеини, диетични фибри, витамини и минерали. Те са особено богати на желязо, фосфор и фолат.

- Зелен грах:Зеленият грах също е питателен, осигурявайки витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Те са особено богати на витамин С, витамин К и фолат.

5. Кулинарни употреби :

- Нахут:Нахутът е невероятно универсален и може да се използва в различни кухни. Те често се използват в супи, яхнии, къри, салати и фалафел.

- Зелен грах:Зеленият грах също е универсален. Те могат да се консумират сурови в салати, приготвени като гарнитура или използвани в ястия като ризото, пържени картофи и ястия с паста.

Докато и нахутът, и зеленият грах са бобови растения, те са различни видове с уникални характеристики, вкусове и кулинарни приложения.