Каква е разликата между новата хранителна пирамида и старата по отношение на размера на порцията?

Новата хранителна пирамида, въведена през 2011 г. от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), се различава от старата хранителна пирамида по няколко начина, включително размерите на порциите. Ето основните разлики в размера на порциите между старите и новите пирамиди с хранителни справочници:

Стара хранителна пирамида (1992):

* Размер на порция за зърна: Старата хранителна пирамида препоръчваше 6-11 порции зърнени храни на ден. Една порция зърнени храни се определя като 1 филия хляб, 1/2 чаша варен ориз или паста или 1 унция суха зърнена култура.

* Размер на порция за зеленчуци: Старата хранителна пирамида препоръчваше 3-5 порции зеленчуци на ден. Една порция зеленчуци се определя като 1/2 чаша варени или сурови зеленчуци или 1 чаша листни зеленчуци.

* Размер на порция за плодове: Старата хранителна пирамида препоръчваше 2-4 порции плодове на ден. Една порция плодове се определя като 1 чаша сурови плодове, 1/2 чаша варени плодове или 3/4 чаша плодов сок.

* Порция за мляко: Старата хранителна пирамида препоръчваше 2-3 порции мляко и млечни продукти на ден. Една порция мляко се определя като 1 чаша мляко, 1 чаша кисело мляко или 1-1/2 унции натурално сирене.

* Порция за месо и протеини: Старата хранителна пирамида препоръчваше 2-3 порции месо, птици, риба, сух боб, яйца или ядки на ден. Порция месо или птици се определя като 2-3 унции, порция риба се определя като 4 унции, порция сух боб се определя като 1/2 чаша, порция яйца се определя като 1 яйце и порция ядки се определя като 1/4 чаша.

Нова хранителна пирамида (2011):

* Размер на порция за зърна: Новата хранителна пирамида препоръчва половината от чинията ви да е пълнозърнеста. Една порция зърнени храни все още се определя като 1 филия хляб, 1/2 чаша варен ориз или паста или 1 унция суха зърнена закуска.

* Размер на порция за зеленчуци: Новата хранителна пирамида препоръчва да напълните една четвърт от чинията си със зеленчуци. Една порция зеленчуци все още се определя като 1/2 чаша варени или сурови зеленчуци или 1 чаша листни зеленчуци.

* Размер на порция за плодове: Новата хранителна пирамида препоръчва да напълните една четвърт от чинията си с плодове. Една порция плодове все още се определя като 1 чаша сурови плодове, 1/2 чаша варени плодове или 3/4 чаша плодов сок.

* Порция за мляко: Новата хранителна пирамида препоръчва пиенето на 3 чаши мляко и млечни продукти на ден за възрастни и 4 чаши на ден за деца и тийнейджъри. Една порция мляко все още се определя като 1 чаша мляко, 1 чаша кисело мляко или 1-1/2 унции натурално сирене.

* Размер на порция за месо и протеин: Новата хранителна пирамида препоръчва да избирате постни източници на протеини и да променяте своя избор на протеини. Една порция месо или птици все още се определя като 2-3 унции, една порция риба все още се определя като 4 унции, една порция сух боб все още се определя като 1/2 чаша, една порция яйца все още се определя като 1 яйце , а порция ядки все още се определя като 1/4 чаша.

В обобщение, новата хранителна пирамида на ръководството подчертава важността на пълнозърнестите храни, плодовете и зеленчуците, като същевременно предоставя по-специфични препоръки за размера на сервирането на мляко и млечни продукти. Като цяло, новата хранителна пирамида предлага по-подробни и балансирани насоки за по-здравословно хранене.