Необходима ли е сол за консервиране на домати?

Не, солта не е необходима за консервиране на домати. Въпреки че обикновено се добавя за вкус, той не е критична съставка за безопасността на консервираните домати. Подходящото време за обработка, правилните нива на рН и други препоръчани процедури за консервиране са достатъчни за осигуряване на безопасност на храните.