Ще плесенясват ли къпините в хладилника?

Къпините са много нетрайни и лесно плесенясват в хладилника. За да удължите срока им на годност и да предотвратите появата на мухъл, следвайте тези съвети:

Преди съхраняване:

- Изберете твърди, плътни и тъмни къпини. Избягвайте горски плодове с натъртвания, меки петна или признаци на плесен.

- Внимателно изплакнете къпините под хладка течаща вода, за да отстраните мръсотията или отломките.

- Изсушете добре плодовете, за да сведете до минимум излишната влага.

Условия за съхранение:

- Поставете къпините на един слой в чист, херметически затворен съд.

- Съхранявайте контейнера в най-студената част на хладилника, обикновено чекмеджето за продукти или контейнера за хрупкави продукти.

- Идеалната температура за съхранение на къпини е между 32°F (0°C) и 36°F (2°C).

Допълнителни съвети:

- Проверявайте редовно къпините за признаци на разваляне, като обезцветяване, омекване или образуване на мухъл. Изхвърлете всички развалени плодове незабавно, за да предотвратите разпространението на мухъл върху други плодове.

- Консумирайте пресни къпини в рамките на няколко дни след покупката за най-добър вкус и качество.

- Ако планирате да съхранявате къпини за по-дълъг период, помислете за замразяването им. Правилно замразените къпини могат да издържат до 8-12 месеца.

Като следвате тези насоки, можете да запазите къпините свежи и да намалите до минимум риска от образуване на мухъл по време на съхранение в хладилник.