Кои са двата фактора, които трябва да имате предвид, когато организирате заведение за хранене?

1. Оформление:

- Проектирайте ефективна кухня, която минимизира движението на персонала и оптимизира работния процес.

- Разположението на местата за сядане може да повлияе на изживяването на клиентите и ефективността на обслужването. 

2. Оборудване и консумативи: 

- Изберете стандартно оборудване, което е лесно за използване и поддръжка.

- Изберете консумативи и консумативи за еднократна употреба, които са в съответствие с вашето меню и концепция.