Какво е бейби царевица?

Детската царевица, известна още като бебешка царевица или млада царевица, се отнася до незрели класове царевица, събрани в ранен стадий на развитие, обикновено когато са с дължина около 1-2 инча. Те са част от растението царевица (Zea mays) и принадлежат към семейство Poaceae. Бейби царевицата има деликатен сладък вкус и хрупкава текстура, което я прави популярна съставка в различни кулинарни ястия. Може да се консумира суров, варен, консервиран или замразен.