Охлаждате ли круши след покупка?

Дали крушите трябва да се съхраняват в хладилник след покупка зависи от тяхната зрялост и предназначението им. Ето общо ръководство:

Неузрели круши:Ако сте закупили неузрели круши, най-добре е да ги оставите на стайна температура, докато узреят. Охлаждането може да забави процеса на зреене. Поставете ги на хладно и сухо място върху плот или в купа с плодове.

Частично узрели круши:Крушите, които са частично узрели, също могат да се съхраняват на стайна температура, за да завърши процеса на зреене. След като достигнат желаната от вас зрялост, можете да ги охладите, за да забавите по-нататъшното узряване и да им се насладите няколко дни.

Напълно узрели круши:Напълно узрелите круши трябва да се съхраняват в хладилник, за да се удължи срокът им на годност. Охлаждането може да помогне за запазване на тяхната текстура и вкус. Съхранявайте ги в хладилника в чекмеджето за плодове, където могат да издържат от няколко дни до седмица.

Ако планирате да ядете круши в рамките на ден или два, съхраняването им на стайна температура няма да повлияе значително на тяхното качество или зрялост. Въпреки това, за по-дълго съхранение се препоръчва охлаждане.

Струва си да се отбележи, че поставянето на круши в хартиен плик може да ускори процеса на зреене. Това е така, защото етиленовият газ, произведен от крушите, се улавя в торбата, ускорявайки узряването. Ако искате да ускорите узряването на неузрелите круши, можете да ги поставите в хартиен плик заедно със зрели плодове като банани или ябълки.

Както винаги, важно е редовно да проверявате вашите круши за признаци на разваляне или натъртване, независимо дали са охладени или съхранявани на стайна температура.