В коя група храни е краставицата?

Краставицата е член на семейството на тиквите, което включва тикви, тикви и пъпеши. Краставиците са ботанически класифицирани като плодове, въпреки кулинарните им асоциации със зеленчуци. По отношение на храненето, краставиците се считат за зеленчуци без скорбяла и често се групират с други зеленчуци в хранителната пирамида или чиния. Техният основен хранителен принос са витамини K и C, калий и хидратация, което ги прави здравословен и освежаващ избор като част от балансирана диета.