Защо се насърчава биологичното земеделие?

- Екологична устойчивост:Практиките на органичното земеделие имат за цел да сведат до минимум отрицателното въздействие върху околната среда на конвенционалното земеделие. Като избягва използването на синтетични пестициди, хербициди и торове, органичното земеделие спомага за запазването на здравето на почвата, качеството на водата и биоразнообразието. Намалява зависимостта от невъзобновяеми ресурси и предотвратява замърсяването на екосистемите.

- Ползи за здравето:органичните храни често се възприемат като по-здравословни от конвенционално отгледаните храни поради намаленото излагане на синтетични химикали. Проучванията показват, че органичните продукти могат да имат по-високи нива на антиоксиданти и други полезни хранителни вещества в сравнение с конвенционално отглежданите култури. Органичното земеделие също така намалява риска от излагане на вредни остатъци за фермерите, потребителите и близките общности.

- Качество на храната:Много потребители вярват, че органичните храни имат по-добър вкус и по-висока хранителна стойност от конвенционално отглежданите храни. Органичното земеделие набляга на използването на естествени методи и традиционни практики, които някои хора свързват с по-добър вкус и цялостно качество.

- Хуманно отношение към животните:стандартите за биологично земеделие обикновено включват разпоредби за третиране на добитъка. Животните, отгледани по биологичен начин, често получават повече пространство, достъп до открити площи и органични фуражи, което води до подобрено благосъстояние и намален стрес.

- Устойчиво земеделие:Системите за биологично земеделие насърчават дългосрочната устойчивост на селското стопанство чрез изграждане на здрави почви, опазване на водата и намаляване на зависимостта от външни ресурси. Като имитират естествените екосистеми, практиките за органично земеделие имат за цел да създадат балансирани и устойчиви земеделски системи.

- Пазарно търсене:Налице е нарастващо търсене на органични продукти, водено от загрижеността на потребителите относно здравето, околната среда и хуманното отношение към животните. Това търсене насърчава фермерите да възприемат биологични практики, за да отговорят на пазарното търсене и да получат достъп до пазари с по-висока стойност.

Чрез насърчаване на биологичното земеделие тези положителни въздействия могат да бъдат реализирани, което води до по-устойчива и издръжлива селскостопанска система, която е от полза за фермерите, потребителите и околната среда.