Кога да берем тиква от лютиче?

- Цвят :Кората на тиквата трябва да стане от светлозелена до наситено златистожълта.

- Кора :Кората на тиквата трябва да е твърда и трудна за пробиване с нокът.

- Стъбло :Стъблото на тиквата трябва да е кафяво и дървесно.

- Тегло :Тиквата трябва да се чувства тежка за размера си.

- Звук :Когато почукате тиквата, тя трябва да издаде кух звук.

Освен това можете да проверите за зрялост, като отрежете малко парче от месото и го опитате. Месото трябва да е сладко и крехко, без нишесте или воднисто

Лютиковата тиква може да се бере през есента, обикновено от края на септември до началото на ноември, в зависимост от климата и сорта тиква. Най-добре е да приберете тиквата преди първата слана, тъй като студът може да повреди плодовете и да ги направи по-малко подходящи за съхранение.

За да приберете лютиче, използвайте остър нож или ножици, за да отрежете стъблото на тиквата, оставяйки няколко сантиметра от стеблото, прикрепени към плода. Боравете с тиквата внимателно, за да избегнете натъртване или увреждане на кожата.

Веднъж набрана, тиквата лютиче може да се съхранява на хладно и сухо място, като изба или килер. Тиквата може да се съхранява няколко месеца при идеални условия.