Трябва ли краставиците да се съхраняват в хладилник?

Краставиците се съхраняват най-добре неизмити и незапечатани при температури между 55 и 60 градуса по Фаренхайт (13 до 16 градуса по Целзий) с до 95% влажност. Когато се съхраняват при тези условия, краставиците обикновено могат да издържат до две седмици.

Идеалното място за съхранение на краставици е на плота, далеч от пряка слънчева светлина. Хладилникът може да е твърде студен за краставици и може също така да ги накара да загубят вкуса и текстурата си.

Ако трябва да съхранявате краставици в хладилника, увийте ги във влажна хартиена кърпа или найлонов плик, за да запазите влажността им. Те трябва да се консумират в рамките на няколко дни.