Какъв е срокът на годност на царевицата на кочани?

Срокът на годност на прясната царевица на кочани може да варира в зависимост от условията на съхранение. Ако се съхранява правилно в хладилник, прясната царевица на кочани може да издържи до 2-3 дни. Ето няколко съвета за съхранение на царевица на кочани, за да запазите нейната свежест и качество:

- Охлаждане :Съхранявайте неварената царевица на кочани в найлонов плик в хладилника. Уверете се, че сте отстранили люспите преди охлаждане.

- Температура :Поддържайте температурата на хладилника между 35-40 градуса по Фаренхайт (2-4 градуса по Целзий), за да поддържате оптимална свежест.

- Влага :Царевицата на кочана може лесно да изсъхне, така че е важно да поддържате влага. Ако люспите са непокътнати, оставете ги, за да задържат влагата. Като алтернатива можете да увиете нелющената царевица на кочана във влажна хартиена кърпа или найлоново фолио, преди да я приберете в хладилника.

- Проверявайте редовно :Редовно проверявайте царевицата на кочана за признаци на разваляне, като обезцветяване, мухъл или кисела миризма. Ако забележите признаци на разваляне, незабавно изхвърлете царевицата.

Заслужава да се отбележи също, че царевицата на кочана губи сладостта си с течение на времето, така че е най-добре да я консумирате възможно най-пресна. Ако не планирате да го готвите в рамките на няколко дни, помислете дали да бланширате царевицата на кочана, преди да я охладите. Това ще помогне за запазване на вкуса и текстурата му за по-дълъг период от време. Бланшираната царевица на кочани може да издържи до 1-2 седмици в хладилник.