От какви храни получавате хранително отравяне?

Има много различни видове хранителни отравяния и всеки от тях се причинява от различен тип бактерии или вируси. Някои от най-често срещаните видове хранително отравяне включват:

* Салмонела: Този вид бактерии се намират в сурово или недостатъчно обработено месо, птици, яйца и млечни продукти.

* Е. coli: Този тип бактерии се намират в сурово или недостатъчно топлинно говеждо месо, непастьоризирано мляко и замърсена вода.

* Листерия: Този вид бактерии се намират в непастьоризирано мляко, меки сирена и деликатеси.

* Campylobacter: Този тип бактерии се намират в сурово или недостатъчно топлинно птиче месо, месо и непастьоризирано мляко.

* Норовирус: Този тип вирус се разпространява чрез контакт със заразен човек или чрез ядене или пиене на заразена храна или вода.

Симптомите на хранително отравяне могат да варират в зависимост от вида на бактерията или вируса, които го причиняват. Някои често срещани симптоми включват:

* Гадене

* Повръщане

* Диария

* Коремна болка

* Треска

* Втрисане

* Главоболие

* Мускулни болки

Ако получите някой от тези симптоми след хранене, важно е незабавно да посетите лекар. Хранителното отравяне може да бъде сериозно и дори животозастрашаващо в някои случаи.

Ето няколко съвета за предотвратяване на хранително отравяне:

* Гответе храната до правилната температура.

* Охладете незабавно остатъците.

* Измийте добре ръцете си, преди да боравите с храна.

* Избягвайте кръстосано замърсяване на сурови и варени храни.

* Поддържайте кухнята си чиста.

Следвайки тези съвети, можете да намалите риска от хранително отравяне.