Как да се насладите на предимствата на стелажа за подправки?

Поставката за подправки е чудесен начин да организирате вашите подправки и да ги държите лесно достъпни, докато готвите. Когато организирате стелажа си за подправки, групирайте подправките по вид (като билки, подправки и смеси) и ги подредете по азбучен ред или по честота на употреба. Поставете подправките в прозрачни буркани или контейнери, за да можете лесно да ги идентифицирате.

2. Използвайте пресни подправки

Пресните подправки имат по-силен вкус от предварително смлените подправки. Ако е възможно, купете цели подправки и ги смелете сами с помощта на мелничка за подправки или хаванче и пестик. Така ще получите най-пресните и ароматни подправки за вашето готвене. Съхранявайте подправките в херметически затворени контейнери на хладно и тъмно място, за да запазите вкуса и силата им.

3. Експериментирайте с различни подправки.

Предлагат се много различни подправки, така че не се страхувайте да експериментирате с различни вкусове. Някои подправки, които обикновено се използват в готвенето, включват:

- Василий

- Дафинов лист

- черен пипер

- Лют пипер

- Канела

- Карамфил

- Кориандър

- Кимион

- Резене

- Чесън на прах

- Джинджифил

- Индийско орехче

- Риган

- Черен пипер

- Магданоз

- Розмарин

- Шафран

- Мъдрец

- Мащерка

- Куркума

4. Използвайте подправки, за да подобрите вкуса на храната.

Подправките могат да се използват за добавяне на вкус към почти всяко ястие. Използвайте подправки за:

- Подобрява вкуса на месо, птици и риба.

- Добавете вкус към супи, яхнии и сосове.

- Подправете зеленчуци и салати.

- Направете десертите и печивата по-ароматни.

- Добавяне на вкус към напитки като чай и кафе.

5. Бъдете креативни с подправките.

Не се страхувайте да експериментирате с различни подправки и вкусови комбинации. Може да се изненадате от това, което създавате. Ето няколко идеи, за да започнете:

- Добавете щипка канела към сутрешната си овесена каша или кисело мляко.

- Поръсете малко червен пипер върху следващото си пиле или риба на скара.

- Добавете няколко скилидки чесън към следващата си супа или яхния.

- Използвайте малко пресен босилек, за да направите вкусен песто сос.

- Експериментирайте с различни смеси от подправки, за да създадете свои собствени уникални вкусове.