Откъде идва храната Stroganoff?

Телешко Строганов е руско ястие, което произхожда от 19 век. Смята се, че е кръстен на семейство Строганови, виден руски дворянски род. Ястието се приготвя с ленти говеждо месо, задушено с гъби, лук и сметана. Обикновено се сервира върху яйчени юфка или ориз.