Как направихте соев вадиан от sctrach?

Приготвянето на соев восък от нулата включва извличане на масло от соеви зърна и след това превръщането му в твърд восък. Ето общо описание на процеса:

1. Приготвяне на соя:

- Започнете с не-ГМО соя. Почистете ги старателно, за да отстраните всички замърсявания или примеси.

- Накиснете соевите зърна във вода за една нощ или за няколко часа, докато станат меки и хидратирани.

2. Производство на соево мляко:

- Смелете накиснатите соеви зърна на фина паста с помощта на блендер или машина за соево мляко.

- Добавете вода към соевата паста и разбъркайте добре, за да получите соево мляко.

- Прецедете соевото мляко през тензух или торбичка с ядково мляко, за да отделите соевото мляко от окарата (соевата каша).

3. Извличане на соево масло:

- Оставете соевото мляко да заври леко на среден огън, като разбърквате от време на време, за да не залепне.

- Докато соевото мляко се нагрява, маслото и водата ще се разделят. Отстранете соевото масло, което изплува на повърхността.

- Продължете да къкри соевото мляко, докато спре да се вижда масло.

4. Пречистване на масло (по избор):

- Оставете соевото масло леко да се охлади и да се утаи. Отстранете всякакви утайки или примеси от дъното.

- Можете допълнително да пречистите маслото, като го филтрирате през фино сито или тензух.

- Като алтернатива можете да използвате центрофуга за по-ефективно разделяне на маслото и водата.

5. Образуване на восък:

- В двоен котел или топлоустойчива купа, поставена върху вряща вода, разтопете извлеченото соево масло.

- Добавете пчелен восък, кокосово масло или друг втвърдител (по избор), за да подобрите твърдостта и точката на топене на восъка.

- Можете също да добавите етерични масла или ароматни масла за аромат.

- Разбъркайте сместа, докато восъкът се разтопи напълно и съставките се смесят добре.

6. Охлаждане и втвърдяване:

- Свалете восъчната смес от огъня и я оставете да се охлади до стайна температура.

- Изсипете течния восък във форми или съдове по ваш избор. Соевият восък може да се формова в свещи, стопилки или други продукти на основата на восък.

- Оставете восъка да се втвърди и втвърди напълно, което може да отнеме няколко часа или цяла нощ.

7. Втвърдяване:

- След като соевият восък се втвърди, оставете го да втвърди няколко дни или дори седмица, за да позволите на аромата и текстурата да се развият напълно.

- Втвърдяването спомага за подобряване на излъчването на аромата и цялостното качество на вашите продукти от соев восък.

8. Опаковка и съхранение:

- Веднъж втвърдени, можете да опаковате вашите продукти от соев восък за съхранение или употреба.

- Съхранявайте продуктите от соев восък на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина, за да предотвратите влошаване или обезцветяване.

Не забравяйте, че производството на соев восък от нулата може да отнеме много време. Ако предпочитате, можете също да закупите готови люспи или блокове соев восък и да ги разтопите според инструкциите, предоставени от производителя.