Отглеждат ли се определени подправки в определени периоди от годината?

Да, определени подправки се отглеждат през определени периоди от годината, главно продиктувани от цикъла на растеж на растението, климатичните условия и екологичните изисквания. Ето няколко примера:

1. Канела :Канелата се бере през сухия сезон, обикновено между май и септември.

2. Карамфил :Карамфилът се бере два пъти годишно, като основната реколта се извършва между юли и октомври.

3. Джинджифил :Джинджифилът обикновено се прибира, когато е узрял, обикновено между 8 до 10 месеца след засаждането. Периодът на прибиране на реколтата може да варира в зависимост от региона.

4. Индийско орехче и боздуган :Индийско орехче и боздуган идват от едно и също растение. Те се берат, когато плодът се отвори, разкривайки семето (индийско орехче) и червеното покритие (боздуган). Сезонът на прибиране на реколтата варира в зависимост от местоположението, но обикновено се случва между юни и септември.

5. Куркума :Куркумата е готова за прибиране на реколтата, когато листата започнат да пожълтяват и корените станат пухкави, обикновено около 8 до 10 месеца след засаждането. Беритбата обикновено се извършва между септември и март.

6. Шафран :Шафранът се бере през есенния сезон, по-специално през октомври и ноември. Цветовете се берат ръчно за кратък период от време, когато цъфтят сутрин, а близалцата се отделят внимателно за по-нататъшна обработка.

Важно е да се отбележи, че конкретните времена за прибиране на реколтата могат да варират в зависимост от географското местоположение, климатичните условия и местните земеделски практики. Условията на отглеждане, температурата, влажността и валежите в даден регион могат да повлияят на идеалното време за прибиране на подправките, за да се гарантира най-доброто качество и вкус.