Какъв е вкусът на лилавия картоф?

Лилавите картофи имат землист, орехов и леко сладък вкус. Те могат да се използват в различни ястия, включително супи, яхнии, салати и гювечи. Лилавите картофи също са добър източник на витамини и минерали, включително калий, витамин С и фибри.