- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> подправки
Коя е диспергиращата среда в бита сметана?
При битата сметана диспергиращата среда би била течната сметана. Когато сметаната се разбива, въздушните мехурчета се включват в течността, създавайки пяна или емулсия. Въздухът може да се счита за диспергирана фаза, като се разпределя в течната среда, която го заобикаля. Разбиването стабилизира тази дисперсия на въздушни джобове и придава на бита сметана леката и пухкава текстура.
подправки
- Какви билки Върви с Телешки пържо…
- Защо има киселина в лимоните?
- Каква е функцията на хромопласти…
- Можеш ли да мърдай Подправки & уси…
- Какво представляват пъпешите, оп…
- Подправки, които излизат с Maple
- Защо соята е уникална сред варива…
- Какви подправки има в такис?
- Как да кандидатстваме за Dry Rub (9 ст…
- Как се извлича масло от листата н…