Може ли магданозът да се използва вместо кимион?

Магданозът и кимионът са две много различни билки с различни вкусове и аромати. Магданозът има мек, леко пиперлив вкус и често се използва като гарнитура или за придаване на свежест на ястията. Кимионът, от друга страна, има силен, землист и леко горчив вкус и обикновено се използва в индийската, близкоизточната и мексиканската кухня.

Докато магданозът и кимионът могат да се използват в рецепти, те не могат да се използват взаимозаменяемо. Магданозът не е добър заместител на кимиона и обратното поради различните им вкусови профили. Ако търсите заместител на кимиона, може да помислите за други подправки като кориандър, семена от кимион или чили на прах.