Как се почиства сърцевината на ананас?

За да извадите сърцевината на ананас, ще ви трябва остър готварски нож и дъска за рязане.

1. Поставете ананаса с главата надолу върху дъска за рязане. След това отрежете горната част на около ¼ от пътя надолу, оставяйки долната част непокътната.

2. Обърнете ананаса с дясната страна нагоре и отрежете възможно най-голяма част от кората около плода. Уверете се, че сте изрязали достатъчно дълбоко, за да премахнете всички кафяви очи.

3. С върха на ножа, насочен надолу, го вкарайте в центъра на ананаса. Нарежете около сърцевината с кръгови движения, като натискате ножа към дъното.

4. След като сърцевината се освободи, повдигнете я нагоре и навън. Използвайте малък нож, за да отстраните внимателно останалата сърцевина или пропуснатите очи.

5. Изплакнете сока от ананаса и го нарежете на парчета или кубчета по желание.