Можете ли да използвате царевично масло за пържене на живовляк?

Да, можете да използвате царевично масло за пържене на живовляк. Царевичното олио е масло с неутрален вкус, което издържа на високи температури, което го прави добър избор за пържене. Ето няколко съвета за пържене на живовляк в царевично олио:

- Изберете твърди, зрели живовляк. Неузрелите плантани ще бъдат твърди и трудни за пържене, докато презрелите плантани ще бъдат кашави.

- Обелете живовляка и ги нарежете на филийки с дебелина 1 инч.

- Загрейте царевичното масло в голям тиган на средно висока температура, докато достигне 350 градуса по Фаренхайт.

- Работете на партиди, добавете резените живовляк към горещото олио и пържете за 2-3 минути от всяка страна или докато живовлякът омекне и стане златисто кафяв.

- Извадете пържените плантани от олиото и ги оставете да се отцедят върху покрита с хартиена кърпа чиния.

- Овкусете живовляка със сол и черен пипер или любимите си подправки и сервирайте веднага.