Заместител на пипера Scotch Bonnet с червени люспи?

Червен пипер: Скоч бонетата са относително люти чушки, така че за да ги замените с люспи от червен пипер, люспите трябва да са висококачествени и свежи за интензивен вкус и топлина.

Лют сос :Предлага топлина без растителното качество на пресните чушки, което го прави добър вариант за тези, които искат топлина, но не харесват вкуса или структурата на чушките.

Хабанеро пипер :Подобни по форма на шотландските бонета, но по-малки и обикновено са по-горещи.

Серано пипер :Въпреки че не са толкова люти като скоч бонета, те все още са доста пикантни и имат подобен вкус, така че коригирайте използваното количество съответно.

Лют пипер :Предлага интензивна топлина и работи най-добре в ястия, където акцентът е върху пикантността.

Тайландски пипер :Известни още като чили от птичи поглед, те са подобни по размер и форма на шотландските бонета, но могат да варират в нивото на топлина.