Можете ли да използвате царевично масло вместо масло мазола?

Царевичното масло и маслото Mazola са рафинирани растителни масла, които могат да се използват едно вместо друго в рецепти, изискващи растително масло. Маслото Мазола е търговска марка на царевично масло, така че по същество те са едно и също нещо.

Въпреки това, има някои малки разлики между двете. Царевичното олио има по-висока точка на дим от олиото Mazola (450°F срещу 425°F), което означава, че е по-подходящо за методи на готвене при висока температура, като пържене във фритюр. Царевичното масло също има по-неутрален вкус от маслото Mazola, което го прави добър избор за използване в дресинги за салати и маринати. В крайна сметка можете да използвате или царевично олио, или олио от Мазола в готвенето си в зависимост от вашите предпочитания и рецептата, която правите.