Има ли разлика между канелена захар и смляна канела?

- Смес от захар и смляна канела.

- Обикновено в съотношение 1:1 (но може да се коригира на вкус).

- Използва се като топинг за различни сладкиши, препечен хляб или напитки като кафе.

- Добавя сладък хрупкав аромат с вкус на канела.

- Може да има допълнителни добавки като царевично нишесте за текстура.

Мляна канела:

- Кора от канела, която е изсушена и фино смляна на прах.

- Често се използва като подправка в печива, солени ястия, топли напитки и др.

- Осигурява по-концентриран вкус и аромат на канела.

- Може да варира във вкуса в зависимост от използвания сорт канела (напр. Цейлон или Касия).

- Трябва да се съхранява в херметически затворен съд, за да се запази свежестта и вкуса му.