Какво свойство ви помага да усетите миризмата на пуканки?

Дифузията е движението на молекули от област с по-висока концентрация към област с по-ниска концентрация. Когато готвите пуканки, молекулите на аромата на пуканките се разпространяват във въздуха и пътуват до носа ви. Когато стигнат до носа ви, те се свързват с рецептори във вашата обонятелна система, което изпраща сигнал до мозъка ви, че миришете на пуканки.