Какво е кокосов пълнеж?

Кокосовият пълнеж или изсушеният кокос се прави чрез изсушаване и настъргване на кокосово месо. Процесът на сушене премахва съдържанието на влага в кокосовия орех, което прави срока на годност по-дълъг. Настърганият кокос може да се изсуши по различни начини, включително с помощта на фурна, сушене на слънце или с помощта на дехидратор.

Този фино или средно груб продукт може да се използва като съставка в бисквити, кексове, мъфини и други печива, като гарнитура на пайове, сладолед и други десерти или като съставка в бонбони. Може също да се смесва в мюсли, миксове и други закуски.