От какво се прави смлян черен пипер?

Черният пипер се прави от изсушени и смлени плодове на растението Piper nigrum. Плодовете се берат първо, когато са още зелени и след това се сушат на слънце или машинно. След като изсъхнат, плодовете се смилат на прах. Черният пипер е често срещана подправка, която се използва в много различни кухни по света. Има леко пикантен и пикантен вкус.