Какво е пипер хаблано?

* Научно име :Capsicum chinense

* Оценка по скалата на Сковил :100 000-350 000 SHU (топлинни единици Scoville)

* Произход :Мексико, по-специално полуостров Юкатан

* Цвят :Зелени, когато са неузрели, но стават оранжеви, жълти или червени, когато са узрели

* Размер :1,5-2,5 см (0,6-1 инча) дължина и 1,25-2 см (0,5-0,8 инча) диаметър

* Вкус :Плодов, сладък и опушен със значително количество топлина

* Използване :Често използван в мексиканската и карибската кухня, Habaneros може да се използва в различни ястия, включително сосове, салси, маринати и пържени картофи

* Ползи за здравето :Habaneros съдържат капсаицин, съединение, което се свързва с редица ползи за здравето, включително намаляване на болката, подобряване на кръвообращението и засилване на метаболизма