Колко може да изстине едно растение пипер, преди да умре?

Повечето растения с пипер се считат за нежни едногодишни и са местни за тропическите и субтропичните региони. Растенията от пипер могат да бъдат повредени или убити от ниски температури, в зависимост от сорта и продължителността на студа.

Обикновено растенията пипер могат да понасят температури до около 55°F (13°C) за кратък период от време. Въпреки това, продължителното излагане на температури под 50°F (10°C) може да причини увреждане на растението, водещо до забавяне на растежа, увяхване, падане на листата и в крайна сметка смърт.

Някои сортове пипер, като лют червен пипер (Capsicum annuum var. cayennense) и пипер хабанеро (Capsicum chinense), са по-студоустойчиви и могат да издържат на температури до около 45°F (7°C) за кратък период от време.

За да предпазите растенията пипер от ниски температури, се препоръчва да ги отглеждате в оранжерия или закрита градина през по-студените месеци. Мулчирането около основата на растенията също може да помогне за изолиране на корените и защитата им от замръзване.