От кое заболяване можете да се заразите, ако оставите бутилка зехтин, напоен с чесън или билки, неохладена?

Ботулизмът е рядко, но сериозно заболяване, причинено от токсин, произведен от бактерията Clostridium botulinum. Тази бактерия се намира в почвата, водата и праха и може да замърси храната, ако не е правилно консервирана или съхранявана.

Оставянето на бутилка зехтин, напоен с чесън или билки, неохладена, може да създаде идеалната среда за C. botulinum да расте и да произвежда токсини. Този токсин атакува нервната система, което води до симптоми като замъглено зрение, мускулна слабост и парализа. Ботулизмът може да бъде фатален, ако не се лекува навреме.

За предотвратяване на ботулизъм:

- Винаги съхранявайте в хладилник вливаните масла

- Не съхранявайте вливаното масло повече от 2 седмици

- Изхвърлете всяко масло, което е мътно или има неприятна миризма

- Не използвайте инфузирано масло, ако сте бременна, кърмите или имате отслабена имунна система

- Ако почувствате някакви симптоми на ботулизъм, незабавно потърсете медицинска помощ