Дали мангото е киселина или основа?

Мангото не е нито киселина, нито основа. Обикновено се счита за неутрален плод с ниво на рН, близко до 7. Различните сортове манго обаче могат да имат леко киселинни или алкални свойства. Например, някои неузрели манго може да са по-кисели, докато зрелите манго може да са леко алкални.