Лекият зехтин по-добър ли е от олиото?

Няма такова нещо като "петрол". Зехтинът е вид растително масло, произведено от маслини. Обикновено се счита за по-здравословно от други видове растителни масла, като масло от канола или слънчогледово масло, поради по-високото си съдържание на мононенаситени мастни киселини. Светлият зехтин е вид зехтин, който е бил рафиниран, за да се премахне част от неговия цвят и вкус. Обикновено се използва в дресинги за салати или други ястия, където е желан лек вкус.