Слънчогледово масло съединение или смес ли е?

Слънчогледовото масло се състои от много различни съединения, включително линолова киселина, олеинова киселина, палмитинова киселина и стеаринова киселина. Всички тези съединения се смесват в различни пропорции, за да се получи слънчогледово масло.